A NATALE SI RISCOPRE LA TRADIZIONE | NATALE 2019

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Torna la grande tavolata, e le famiglie spendono in media 98 euro, e nove italiani su dieci (85%) hanno scelto  di consumare a casa propria o con parenti o amici. Rispetto allo scorso anno c'è un aumento quest' anno della spesa che fa sperare in meglio ,dove quel "fai da te " non si registrava da molti anni, quel ritorno del passato per gratificare sui fornelli vivendola come attività di svago e relax. La scelta attenta di ingredienti 

 alla ricerca di materie prime fresche e genuine per assecondare la crescente voglia di conoscenza sulle caratteristiche del prodotto  e sui metodi per ottenerlo, sembra la cosa principale. Insomma quel passato dove viene di nuovo a galla riscoprendo quella tradizione che non muore mai ! Ed  è giusto che sia così  ! Lo spumante quel prodotto immancabile, come il panettone, per ultimo il pandoro,  ma la cosa più importante è che le tavole si arricchiscono soprattutto dei prodotti regionali tipici della ricorrenza ,per riscoprire tutto il profumo e la cultura ,nonché l' arte culinaria, e la gastronomia di ogni regione d' Italia da farle apprezzare per i palati più fini.  Anche la preparazione (apparecchiatura della tavola) è il fattore decisivo per far rendere felici chi si siede, dando quell' impressione di antico ma non troppo, che il Natale diventa speciale. 


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