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Non si mangia in un ristorante solo per le stelle che può avere ,  (più che ce ne sono e meglio è ) , che ideozia....oppure o si è ricchi , oppure è una soddisfazione  e uno sfizio che si vuole levare  , qualche volta nella vita si può fare  , ma è un lusso che per la gente comune non se lo possono permettere , preferiscono pagare bollette di luce e gas e magari il mutuo casa , che abbuffarsi (se così si vuol dire ) in leccornie , in quanto i piatti belli da vedere , ma semivuoti per quanto riguarda il cibo dentro . Ora mia nonna , sapeva cucinare , con poche cose sapeva mettere in tavola un' intera famiglia , si mangiava a crepapelle con ingredienti semplici , magari genuini perché prodotti dall' orto di casa , di carne più gustosa di oggi , di dolci fatti in casa , e l' atmosfera era di allegria  , anche perché in quei tempi erano tutti agricoltori , si allevavano bovini che suini  , l' olio e il vino erano assicurati . Non parlo che tutto questo sia avve...

 Mangiare è il nostro stile di vita , sia nelle tavole delle nostre case , sia nei ristoranti , e sia chi vuole sperimentare nuove ricette per gli amanti di cucina , la parola d'ordine è :"cercare di mangiare bene e perché no , anche potersi divertire tra le pentole in cucina  " che sembra la cosa più indispensabile  , di questi tempi . Ma attenzione , se siete principianti e non ci capite come poter cucinare quel qualcosa che vi piace , nel Web , su internet ci sono dei blogger che vi insegnano come fare , passo dopo passo i piatti sembreranno forse più buoni che al ristorante di vostra fiducia .                                                                                                            ...

 La tavola ci rende felici , lo sanno i ristoratori che galoppano a gonfie vele , (solo nel tempo del Coronavirus si sono dovuti fermare e con conseguenze drammatiche ) sennò qualunque crisi non gli avrebbe scalfito economicamente  . È un pezzo di business che cresce e qualunque persona che crede nella cucina  , nel buon cibo , nel soddisfare il palato degli altri può avere sbocchi impensabili e premia sempre . Lo si vede dai programmi televisivi che sfornano giochi  , ricette , istruzioni di come cucinare bene , tutto  condito di come poter mangiare bene e renderci felici  , d'altronde amiamo così tanto essere Chef o Cuoco per un giorno che ci scordiamo che appena sappiamo cucinare un uovo al tegamino , tale è la portata dell'ignoranza  , ma non lo facciamo accorgere !. Si , perché mangiare (se non del tutto bene e salutare) è la nostra condanna , ingurgitiamo a volte schifezze , cibi spazzatura per mancanza di tempo  , di ideologie , di stress ,...