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Torna la grande tavolata, e le famiglie spendono in media 98 euro, e nove italiani su dieci (85%) hanno scelto  di consumare a casa propria o con parenti o amici. Rispetto allo scorso anno c'è un aumento quest' anno della spesa che fa sperare in meglio ,dove quel "fai da te " non si registrava da molti anni, quel ritorno del passato per gratificare sui fornelli vivendola come attività di svago e relax. La scelta attenta di ingredienti   alla ricerca di materie prime fresche e genuine per assecondare la crescente voglia di conoscenza sulle caratteristiche del prodotto  e sui metodi per ottenerlo, sembra la cosa principale. Insomma quel passato dove viene di nuovo a galla riscoprendo quella tradizione che non muore mai ! Ed  è giusto che sia così  ! Lo spumante quel prodotto immancabile, come il panettone, per ultimo il pandoro,  ma la cosa più importante è che le tavole si arricchiscono soprattutto dei prodotti regionali tipici della ricorrenza ,...

Non voglio di certo convincere gli indecisi, chi non ci crede e di questa festività è un giorno come un' altro e non cambiando nulla vanno avanti col paraocchi, di certo anno smesso di credere sulla nostra cultura, la nostra tradizione millenaria per ovvi motivi che solo loro possono sapere, ignorando quell' atmosfera Natalizia che per gente normale incanta ancor oggi, e forse non morirà mai, (il bello di tutto ciò  è pure questo) . Come ribadisco il mese di dicembre mi ricorda quando andavo a scuola, ero piccolo, e mi facevano fare i disegnini di Babbo Natale, scrivere le letterine ed aspettando i consueti regali sotto l' albero di Natale che mia madre aveva fatto, all' epoca non capivo l' importanza del Natale, capivo solo che quel giorno i regali c'erano e in abbondanza e se poi c' era la presenza di Babbo Natale (che ovviamente era mio padre travestito col pancione e barba bianca, che sia stato il benvenuto , anche se non subito l' avevo capito ch...