___MARCO ALLANTI INFORMAZIONI

Non si mangia in un ristorante solo per le stelle che può avere ,  (più che ce ne sono e meglio è ) , che ideozia....oppure o si è ricchi , oppure è una soddisfazione  e uno sfizio che si vuole levare  , qualche volta nella vita si può fare  , ma è un lusso che per la gente comune non se lo possono permettere , preferiscono pagare bollette di luce e gas e magari il mutuo casa , che abbuffarsi (se così si vuol dire ) in leccornie , in quanto i piatti belli da vedere , ma semivuoti per quanto riguarda il cibo dentro . Ora mia nonna , sapeva cucinare , con poche cose sapeva mettere in tavola un' intera famiglia , si mangiava a crepapelle con ingredienti semplici , magari genuini perché prodotti dall' orto di casa , di carne più gustosa di oggi , di dolci fatti in casa , e l' atmosfera era di allegria  , anche perché in quei tempi erano tutti agricoltori , si allevavano bovini che suini  , l' olio e il vino erano assicurati . Non parlo che tutto questo sia avve...

La cucina italiana vanto e orgoglio per tutti noi, ma pure per gli stranieri che ritornano volentieri per deliziare i prodotti tipici della zona e con qualche accorgimento in più sui bravi cuochi che ancora ci sono e fanno di tutto questo un'appetitosa Italia da mangiare. Se l' Italia è costellata di cuochi e chef  della portata di Carlo Cracco e Antonio Cannavacciuolo, forse i più noti al grande pubblico e di una televisione che le ha resi tali.. "la cucina italiana funziona a dovere e da questo non può che fare felici tutti quanti sull' Italia apparecchiata a puntino dove abbuffarsi è d'obbligo e con cibi sani" . Abbiamo un infinità di ristoranti che morire di fame non si può, semmai ci mancano i soldi e le risorse economiche per sedere nei ristoranti stellati e accanto i grandi chef e cuochi che fanno grande questa Italia, allora l' alternativa è trovare una via di mezzo tra le innumerevoli proposte ma non sempre rispettano le nostre esigenze della bu...